Zupa krem z dynii ( mój własny pomysł)

Składniki

• niewielka dynia
• cebula
• 2 marchewki
  
• 3 ząbki czosnku
• garść bazyli
• garść kolendry
• garść pietruszki
• pół śmietany
• pieprz
• vegeta
• łyżka curry
  
• czosnek suszony
  
• chleb tostowy
  
• łyżka masła
• olej

Przygotowanie

Dynię przekrajamy na pół, wyciągamy pestki, obieramy ze skóry. Na patelni z odrobina oleju podsmażamy pokrojoną cebulę i czosnek. W garnku gotujemy wodę, wrzucamy pokrojoną dynię i marchewkę, cebulę z czosnkiem i 3 garście ziół. Dodajemy pieprz, curry, śmietanę i vegetę. Jak dynia zmięknie wszystko miksujemy.
Chleb kroimy w kostkę, wrzucamy na patelnie, posypujemy vegetą i czosnkiem. Wrzucamy łyżkę masła i na niewielkim ogniu smażymy, aż zrobi się chrupiący. Zupę wlewamy na talerz, posypujemy grzankami i bazylią.