Pierś z kurczaka w sosie kokosowo - curry

S0kładniki:

• 1 kg piersi z kurczaka lub indyka
• 1 l słodkiej 30% śmietanki
• 1-2 puszki mleka kokosowego
• 3 bakłażany
• 0,5 l mleka
• pół główki czosnku
• około 50gr curry
• 50 ml sosu rybnego
• świeżo mielony pieprz
• pęczek kolędry
• 1 bulwa trawy cytrynowej

Przygotowanie